舌尖上的海泉湾~泡温泉吃饕餮大餐

乐途灵感旅行家/百度旅游达人/去哪儿网聪明旅行家/途牛大玩家/驴妈妈旅行家/新浪微博签约自媒体/搜狐自媒体 一直在路上 如果说美景是一个地方的外表...

  乐途灵感旅行家/百度旅游达人/去哪儿网聪明旅行家/途牛大玩家/驴妈妈旅行家/新浪微博签约自媒体/搜狐自媒体 一直在路上

  如果说美景是一个地方的外表,美食就一定是这个地方的灵魂。身为一名吃货,从曾经的《舌尖上的中国》到近期火到不行的《风味人间》,真的是每期必看。除了感受到美食文化的博大精深外,每每都被馋哭。

  周末自驾来到港中旅青岛海泉湾温泉度假区,这里有美景,温泉,还有唇齿留香,让人忍不住大快朵颐的美食。

  接下来是狂流口水的时刻,介绍几款在港中旅青岛海泉湾度假区吃到的特别喜欢的美食。

  在海泉湾皇冠假日酒店二楼的天香阁中餐厅,不仅可以吃到青岛本地的特色菜,还有祖国各地的美食挑战你的味蕾。

  说起青岛人餐桌上常见的海货,除了螃蟹海鱼海螺大虾,还有一种特别的存在,就是海蜇!每到逢年过节凉拌海蜇皮更是家家必备的凉菜。

  这道菜本属于浙江菜系,南方做这道菜的时候会和鸡胸脯肉,青椒,火腿等材料一起拌,而青岛人只用大白菜,口感爽脆得不要不要的。

  如此简单的一道菜,却是我从小吃到大并且百吃不厌的。这道菜的热量很低,而且海蜇还有清热,化痰,消积,通便的功效,尤其适合正在减肥的妹纸,可以放心大胆的吃吃吃。

  冬天来了,很多人都会吃一些牛肉,羊肉来滋补身体,殊不知,冬天干燥易上火,而鸭肉滋阴,更加适合冬天进补。

  这款手撕鸭也是我的最爱。它皮带芝麻,骨脆肉嫩,香而不腻,脆嫩爽口。而且手撕鸭不是油炸的,属于绿色健康食品。

  猪蹄冻是鲁菜中非常具有代表性的一道菜,却不像其他鲁菜那么咸。这道菜在青岛的饭桌上畅行不衰,过年时候几乎家家户户都会自制,然后借用自然界的低温把汤变成冻,享受“啃”的乐趣。说起猪蹄,青岛最有名的当属流亭猪蹄,据说是源于清朝咸丰年间。

  自己特别喜欢吃猪蹄冻,除了味道好,另一个原因就是它的胶原蛋白。爱美和怕胖的妹纸千万不要错过这款美食。

  在天香阁吃到的猪蹄冻是我吃过的最好吃的猪蹄冻之一。猪蹄冻色泽晶莹、通透,猪蹄从皮到肉都十分的软糯,入口即化,而且丝毫不会感觉到油腻。

  糖醋里脊是中国人再熟悉不过的菜了。它以猪里脊肉为主材,配以面粉,淀粉,醋等作料,酸甜可口,让人食欲大开。2018年9月10日,“中国菜”在河南省正式发布。糖醋里脊被评为山东十大经典名菜。

  这道菜不仅中国人爱吃,连外国人都无法拒绝。曾经看过一篇报道,盘点外国人最爱的十道中国菜,居榜首的就是糖醋里脊(Sweet and SourPork)。一盘色泽红亮、酸甜味美、外酥里嫩的糖醋里脊,的确是非常养眼而且拿得出手,难怪全世界的大人小孩都如此钟爱它。

  天香阁的这款糖醋里脊,里脊肉外面裹了薄薄一层面皮,经过烹炸酥脆带味,里面裹的是满满一大口紧实的里脊肉,好吃到想哭。

  这又是一款全国人耳熟能详的特色美食。重庆辣子鸡一般取鸡腿上的肉,而且不能去掉骨头,红干椒的量一定要足。

  自己多年前在重庆歌乐山附近吃到过正宗的辣子鸡,那可真叫一个“辣”,几乎是辣椒里面找鸡块。没想到时隔多年,在海泉湾也能吃到味道很正宗的重庆辣子鸡了。红红火火的干辣椒配上外焦里嫩的鸡肉,一口咬下去麻辣鲜香,酥香爽脆。这真的是“食之难忘其味,观之难忘其色。

  之前去黄山旅游的时候第一次吃到了臭桂鱼,回来后心心念了好久。这次来到海泉湾,竟然再一次吃到。

  说起臭桂鱼的由来要追溯到200多年前了,沿江一带的鱼贩每年入冬时把桂鱼用木桶装运至徽州山区出售,途中为防止鲜鱼变质,采用一层鱼洒一层淡盐水的办法,经常上下翻动。如此七八天抵达徽州各地时,鱼鳃仍是红色,质未变,只是表皮散发出一种似臭非臭的特殊气味,但是洗净后经热油稍煎,细火烹调后,非但无臭味,反而鲜香无比,成为脍炙人口的佳肴延续下来。

  天香阁的臭桂鱼做的非常正宗,没吃过的乍一闻到味道可能不太适应,但是吃过一口以后你一定会被它的味道吸引,惊讶的发现它的味道是如此的鲜美,让人欲罢不能。

  好吃不过饺子,饺子中最最挑人心弦的非这鲅鱼水饺莫属。一说起鲅鱼水饺,青岛人无人不知晓,甚至整个胶东地区的人都是鲅鱼水饺的铁杆粉丝。对青岛人来说,鲅鱼水饺是记忆里不可或缺的味道,每次去饭店必定要点一份鲅鱼水饺,要不然,这顿饭是不能尽兴的。

  天香阁的鲅鱼水饺,用南瓜汁和面,多了一丝香甜。饱满多汁,皮薄馅大,鲜嫩丝滑,浓郁的胶东味道就在于这一口,让人回味无穷,记忆深刻。

  松茸小壶汤,特别喜欢。松茸,有“万菌之王”的称号,它富含白质、膳食纤维、氨基酸和矿物质,用作煲汤的话,滋补效果很好。天海日的松茸汤是用一个很别致的小茶壶盛的,比较有新鲜感。这道汤保持了日本菜追求食材原汁原味的风格,汤里面的松茸搭配鸡肉和虾肉,减轻了油腻感,味道简直是一绝。

  彩色刺身拼盘,里面包含了三文鱼,鲷鱼,希鲮鱼,鱿鱼等等。三文鱼是我的最爱,这里的三文鱼刺身,它滑而不腻,放在嘴边就化作一阵软糯鲜甜。

  一些人不敢吃三文鱼刺身,害怕里面有寄生虫而致病。其实,这些虫是可被高温或冷冻杀死的。美国食品药品管理局规定,鱼肉必须在零下35度冷冻15个小时,或是零下20度冷冻7天才可食用;欧盟的标准则是零下20度冷冻超过24个小时。我们在正规日料店所吃的三文鱼刺身都是经过低温处理除虫的,所以可以放心食用。

  这次我们体验的是港中旅青岛海泉湾度假区,其实港中旅还有珠海海泉湾度假区,亳州海泉湾汤王温泉,咸阳海泉湾度假区,听说都非常的棒。期待下次能到其他城市的海泉湾感受下。

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